低エネルギー （魚レシピ）
ガーリックの香りがあじの旨味を引き立てます。
あじのガーリック焼きのレシピ
- エネルギー：184kcal
- 塩分：0.9g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
あじフィレ …160g
にんにく …2片
バター …小さじ2
サラダ油 …小さじ1
ほうれん草 …80g
人参 …40g
レモン（うす切） …2切
Ａ）塩 …小さじ1/5
粗挽き黒胡椒 …少々
作り方
（1）あじはＡをまぶす。にんにくはうす切りにする。ほうれん草は長さ4cmに切り、人参は輪切りにしてそれぞれゆでる。（2）フライパンに油とにんにくを入れて弱火で炒め、にんにくに色がついたら取り出す。バターを加えてあじの両面をこんがりと焼いて器に盛る。にんにくを散らし、ほうれん草と人参、レモンを添える。
おすすめ献立
ご飯150g（252kcal）
じゃがいもと玉ねぎのスープ（50kcal）
ワンポイントアドバイス
あじはDHAやEPAを多く含み、脳の働きを活性化し、血管を広げて血流を良くする働きがあります。
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