低エネルギー （麺・シリアルレシピ）
なつかしい味わいの、おなかにやさしい麺レシピです。
とろろ昆布の梅味にゅうめんのレシピ
- エネルギー：272kcal
- 塩分：2.5g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
そうめん …100g 卵 …2個 三つ葉 …適量 梅漬け …20g とろろ昆布 …10g 麺つゆ（２倍希釈） …70ml
作り方
（1）そうめんはたっぷりの湯で表示通りにゆでて器に盛る。卵は溶きほぐす。みつ葉は長さ3cmに切る。（2）鍋に麺つゆと水400mlを煮立たせ、卵を流し入れて浮き上がってきたら（1）のそうめんにかける。とろろ昆布と梅漬け、三つ葉をのせる。
おすすめ献立
厚揚げと根菜の煮合わせ（130kcal）
甘夏（50kcal）
ワンポイントアドバイス
そうめんは、うどんやひやむぎと同じく小麦粉が原料で、主食となります。消化が良くて食べやすいことが特徴です。麺類のつゆは半分残すようにすると、塩分の摂取を抑えることができます。
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