低エネルギー （麺・シリアルレシピ）
にらがたっぷりの意外とあっさりしたきしめんです。
にらきしめんのレシピ
- エネルギー：306kcal
- 塩分：3g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は一人分の値です
材料 4人分
きしめん（乾燥） …300g
にら …200g
生しいたけ …4枚
ごま油 …小さじ2
塩 …小さじ1/5
Ａ）チキンコンソメ …2個
水 …6カップ
うすくち醤油 …小さじ2
作り方
（1）にらは長さ3cmに切る。しいたけは石づきを切り落とし、うす切りにする。フライパンにごま油を熱し、にら、しいたけを炒めて塩で味を調える。（2）きしめんはたっぷりの湯でゆでる。（3）鍋にＡをいれ、火にかけ沸騰させる。（2）をざるにとり、水気をきる。（4）器にきしめんを入れ、その上に（1）をのせ、汁を注ぐ。※調理時間に麺のゆで時間は含まれていません
おすすめ献立
茶巾豆腐（120kcal）
もやしと人参のナムル（60kcal）
ワンポイントアドバイス
きしめん（乾燥）1人分75gのエネルギー（261kcal）はご飯155gに相当します。野菜や玉子、油揚げ、魚介類と一緒に調理して味の変化を楽しみましょう。
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