洋食 レシピ

いつも家にある調味料で、簡単に作れるのが魅力です。

きのこのビーフストロガノフ風のレシピ

  • エネルギー:393kcal
  • 塩分:3.3g
  • 調理時間:15分

※エネルギー、塩分は1人分の値です

レシピの写真
材料 2人分
牛切落し    …200g
まいたけ    …100g
バター     …大さじ1/2
玉ねぎ(うす切)  …1/2個分
ミックスチーズ   …20g
パセリ(みじん切) …少々
A)トマトケチャップ…大さじ3
  ウスターソース …大さじ1
  醤油・みりん  …各大さじ1
作り方
(1)牛肉は食べやすく切り揃え、まいたけはほぐす。(2)フライパンにバターを熱し、牛肉と玉ねぎを炒める。肉に焼き色がついたら、まいたけも加えてさっと炒める。を合わせて加え、ときどき混ぜながら2~3分煮詰める。火を止める前にチーズを加えてひと混ぜし、とろりとしたら皿に盛ってパセリを散らす。
おすすめ献立

ゆで野菜のサラダ

ワンポイントアドバイス

牛肉のビタミンやミネラル類は、赤身肉や内臓に多く含まれています。ミネラルの中でも吸収率の高いヘム鉄を多く含んでいます。

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