洋食 レシピ
あさりの旨みとキャベツの甘味の相乗効果で優しいおいしさのあるスープスパゲティです。
あさりとキャベツのスープスパゲティのレシピ
- エネルギー：435kcal
- 塩分：1.8g
- 調理時間：25分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
あさり …200g キャベツ …200g 玉ねぎ …50g ベーコン …20g スパゲティ（1.0～1.2㎜）…150g オリーブ油 …大さじ1 胡椒 …少々 白ワイン …大さじ2 ゆで汁 …250ml
作り方
（1）あさりは殻をすり合わせてよく洗う。キャベツはざく切りにする。玉ねぎはうす切りにする。ベーコンは細切りにする。（2）鍋に湯を沸かして塩を入れ、表示通りにスパゲティをゆで始める。（3）フライパンに油を熱し、ベーコンと玉ねぎを炒める。あさりを加えて炒め、白ワインをふり入れる。（4）（2）がゆであがる寸前にキャベツを入れてさっとゆで、スパゲティと共にざるに上げる。（3）のフライパンに入れ、ゆで汁250mlを加えて胡椒で味を調え、器に盛る。
おすすめ献立
りんご1/4個（40kcal）
ワンポイントアドバイス
キャベツには胃腸の粘膜を修復するのに効果的な成分ビタミンＵが多く含まれています。さらに止血作用や骨の健康に欠かせないビタミンＫ、カルシウムも多く含み、骨粗鬆症の予防に役立ちます。
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