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低エネルギー(野菜)

ベーコンの旨みがズッキーニにしっかりとしみ込んだ味わい深い一品です。

ズッキーニとベーコンのソテー

  • エネルギー:158kcal
  • 塩分:0.7g
  • 調理時間:15分
  • ※エネルギー、塩分は1人分の値です

レシピの写真
材料 2人分
ズッキーニ     …2本(約200g)
パプリカ(赤)   …1/2個
ベーコン(スライス)…40g
オリーブオイル   …大さじ1
塩         …少々
粗挽き黒胡椒    …少々
作り方
(1)ズッキーニは厚さ1cmの輪切りにし、パプリカは幅1cmに切る。ベーコンは長さ2cmに切る。(2)フライパンにオリーブオイルとベーコンを入れて温め、ベーコンから脂が出たら取り出す。ズッキーニを並べ入れて、両面軽く焦げ目がつくまで焼く。パプリカを加えて混ぜ合わせながら炒め、塩と胡椒で味を調える。ベーコンを戻してひと混ぜし、器に盛る。おすすめ献立はこちら
おすすめ献立

ライ麦パン70g(185kcal)
ポーチドエッグ(80kcal)
野菜スープ(30kcal)

ワンポイントアドバイス

ズッキーニはかぼちゃの仲間ですが、甘味は少なく低エネルギーでダイエットにはおすすめの食材です。体内のナトリウムを排泄するカリウムを多く含み、血圧を正常に保つ働きをします。

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