低エネルギー （魚レシピ）
低脂質で旨味成分たっぷりのいかを使った一品です。
いかとブロッコリーの辛味炒めのレシピ
- エネルギー：154kcal
- 塩分：1.7g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 4人分
いか（冷凍）
300g
ブロッコリー
300g（大1株）
玉ねぎ
150g(1/2個)
サラダ油
大さじ1＋1/2
Ａ）塩
小さじ1/5
酒
小さじ2
片栗粉
大さじ1
Ｂ）豆板醤
小さじ1
醤油
大さじ1
酒
大さじ1
砂糖
小さじ2
作り方
（1）いかは表側に斜め5mm幅の切り目を入れ、長さ1.5cmに切る。Ａをもみ込んで下味をつけておく。（2）ブロッコリーは小房に分け、茎の部分は皮をむいて短冊に切り、かために塩ゆでする。玉ねぎはくし型に切る。（3）フライパンに油を熱し、いか、玉ねぎを炒め、玉ねぎがしんなりしたらブロッコリーを入れ、Ｂを加えてからませる。
おすすめ献立
ご飯150g（252kcal）
具だくさん粕汁（100kcal）
ワンポイントアドバイス
いかにはタウリンというアミノ酸が多く含まれ、血圧やコレステロール値を正常に保つ働きがあります。
お気に入りレシピ
< PREV
NEXT >
全てを表示
通常の表示