和食 レシピ
具沢山でピリ辛の食べるソースです。ゆでた食材にかけるだけで一品できあがります。
にら醤油のレシピ
- エネルギー：19kcal
- 塩分：1.3g
- 調理時間：10分
※エネルギー、塩分は大さじ2の値です
材料 作りやすい分量
にら …1束（100g）
Ａ）土生姜（みじん切） …20g
赤唐辛子（小口切） …1本
醤油 …60ml
ごま油 …小さじ2
作り方
（1）にらは長さ7～8mmに切り、耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジ（500W）で約1分加熱する。（2）（1）にＡを加える。※表示カロリーは大さじ2杯の数値です
おすすめ献立
ソースを使った献立
【豚しゃぶのにら醤油かけ】 豚肉とにらの組み合わせで疲労回復に。
【簡単にらレバ炒め】 レバーと炒め合わせるだけ！
【にら入り餃子】 豚ミンチと春雨を混ぜて餃子の具に。
【鶏肉の香り焼き】 「にら醤油」に漬けた鶏モモ肉を香ばしく焼いて漬け汁を煮からめる。
ワンポイントアドバイス
にらはβ-カロテンたっぷりの緑黄色野菜で、香りの成分アリシンは疲労回復に欠かせないビタミンB1の吸収を高めます。
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