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洋食
アイルランドの伝統的なパン「ソーダブレッド」。発酵なしで材料を混ぜ、焼くだけだからとっても簡単!
ソーダブレッド
 エネルギー323kcal
塩分1.9g調理時間50分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料 4人分 作りやすい分量
薄力粉      …250g
ベーキングパウダー…小さじ1
砂糖       …大さじ1
塩        …小さじ1/2
くるみ(粗く刻む)…30g
牛乳       …100ml
ヨーグルト    …100ml
【作り方】
(1)オーブンを180℃に予熱する。
(2)ボウルに薄力粉とベーキングパウダーを振るい入れ、砂糖と塩を加えてさっと混ぜ合わせる。ヨーグルトと牛乳、くるみを加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。ひとつにまとめて円形に形作り、クッキングペーパーを敷いた天板におく。薄力粉少々(分量外)を軽く振りかけてナイフで十字型に深く切れ目を入れる。
(3)温めておいたオーブンで30〜40分焼き、竹串を刺して生地が付いてこなければできあがり。
●おすすめ献立
●ワンポイントアドバイス
外側ザクザク、中はモッチリのソーダブレッド。スープや煮込み料理の他、ジャムやクリームチーズをのせてもおいしくいただけます。
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