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低エネルギー食
米
焼き豚や大豆入りの具だくさんのおこわです。
山菜の炊きおこわ
 エネルギー410kcal
塩分1.3g調理時間10分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料2人分
もち米　　　　　　　　…2合
山菜水煮ミックス　　　…100g
大豆水煮　　　　　　　…100g
焼き豚　　　　　　　　…70g
人参　　　　　　　　　…50g
油揚げ　　　　　　　　…40g
刻みのり　　　　　　　…適量
Ａ）醤油　　　　　　　…大さじ1
　　酒　　　　　　　　…大さじ1
　　塩　　　　　　　　…小さじ1/6
【作り方】
（1）もち米は洗って炊飯器に入れ、目盛りの水を加えてから大さじ2杯の水を除き、30分おく。
（2）山菜は洗って水をきる。焼き豚と油揚げは1cm角に切り、人参は長さ2cmの短冊に切る。
（3）炊飯器にＡを加えて混ぜ、（2）と大豆を上にのせて炊飯する。炊けたら混ぜ合わせて器に盛り、刻みのりを散らす。
※調理時間に米の浸水と炊飯時間は含みません
おすすめ献立はこちら
●おすすめ献立
ほうれん草とわかめのかき玉汁（60Kcal）
●ワンポイントアドバイス
主食の米に、熱を加えてもかさの減らない具材を加えると、ボリュームを出すことができます。たんぱく質を含む具材にすると主菜も一緒に摂ることができ、手軽に栄養バランスの良い食事ができます。
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