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中華・エスニック
大葉の香りが爽やかな大根のナムルです。
大根と大葉のナムル
 エネルギー184kcal
塩分5.5g調理時間15分
※エネルギー、塩分は全量の値です
画像
材料 作りやすい分量
大根　　　　　　　　　…250g
大葉　　　　　　　　　…20枚
塩　　　　　　　　　　…小さじ1
Ａ）塩　　　　　　　　…小さじ1/2
　　酢　　　　　　　　…小さじ1
　　すりごま　　　　　…大さじ1
　　にんにく（おろす）…少々
　　ごま油　　　　　　…小さじ2
【作り方】
（1）大根は1.5cm角に切る。塩小さじ1/2をまぶし、10分程度おいて出てきた水分を軽く拭く。
（2）大葉はよく洗ってせん切りにし、残りの塩をまぶして5分程度おき、出てきた水分を絞る。
（3）（1）と（2）を合わせてＡで和える。
おすすめ献立はこちら
●おすすめ献立
牛カルビとじゃがいもの韓国風煮物
●ワンポイントアドバイス
小口切り（輪切り）の赤唐辛子を加えるとピリッと辛くなります。また、はちみつを加えてほんのり甘くしてもおいしい、いろいろ応用の効くナムルです。
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