ぱくぱく献立くん掲載の献立・料理レシピは、管理栄養士さんおすすめの栄養バランスを考えた献立・料理レシピです。
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低エネルギー食
麺・シリアル
スープに豆乳を加えたまろやか味のラーメンです。
豆乳ラーメン
 エネルギー469kcal
塩分2.8g調理時間15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料2人分
中華麺(ゆで)    …2玉
豚モモうす切     …140g
もやし        …200g
キムチ        …60g
青ねぎ(みじん切)  …10g
水          …400ml
調整豆乳       …200ml
すりごま       …小さじ2
A)ガラスープの素  …小さじ2
  塩        …小さじ1/5
  白胡椒      …少々
【作り方】
(1)中華麺は熱湯をかけて水をきり、器に盛る。
(2)鍋に水400mlとともやしを入れて煮、豚肉を加える。肉の色が変わったら豆乳を加えて温め、(1)にかけ、キムチとねぎをのせる。好みですりごまをかける。
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●ワンポイントアドバイス
麺類は1玉で、1食分の主食になります。麺類を汁物の副菜として、ご飯と一緒に食べると、炭水化物の摂りすぎになるので、注意しましょう。
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