スープに豆乳を加えたまろやか味のラーメンです。
豆乳ラーメン
材料 |  |
中華麺(ゆで) …2玉
豚モモうす切 …140g
もやし …200g
キムチ …60g
青ねぎ(みじん切) …10g
水 …400ml
調整豆乳 …200ml
すりごま …小さじ2
A)ガラスープの素 …小さじ2
塩 …小さじ1/5
白胡椒 …少々
【作り方】
(1)中華麺は熱湯をかけて水をきり、器に盛る。
(2)鍋に水400mlと
Aともやしを入れて煮、豚肉を加える。肉の色が変わったら豆乳を加えて温め、
(1)にかけ、キムチとねぎをのせる。好みですりごまをかける。
●おすすめ献立
●ワンポイントアドバイス
麺類は1玉で、1食分の主食になります。麺類を汁物の副菜として、ご飯と一緒に食べると、炭水化物の摂りすぎになるので、注意しましょう。
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