こんがり焼いたパンの表面はカリッ! 中はとろーりチーズのクロックムッシュです。
簡単クロックムッシュ
材料 |  |
食パン(6枚切) …2枚
ミックスチーズ …40g
ロースハム …2枚
バター・サラダ油 …各大さじ1
トマト …1/2個
レタス …2枚
A)粒マスタード …小さじ1
マヨネーズ …小さじ2
【作り方】
(1)1枚のパンの片面に混ぜ合わせた
Aを塗る。この上に半分量のチーズを散らしてロースハムを半分に折り曲げながら並べる。ハムの上に残りのチーズを散らしてもう1枚のパンではさみ、手で軽く押さえてなじませる。
(2)中火にかけたフライパンにバターとサラダ油を入れて温める。バターが溶けたら弱火にして
(1)をくずれないようにして入れる。
(3)時々フライ返しで押さえながら蓋をして焼く。こんがり焼き色がついたら裏返して同様に焼く。取り出して4等分に切り、皿に盛ってトマトとレタスを添える。
●おすすめ献立
●ワンポイントアドバイス
クロックムッシュとは、一般的にパンの間にハムやチーズ、野菜をはさんでベシャメルソースをトッピングして焼いたホットサンドのことです。
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