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洋食
こんがり焼いたパンの表面はカリッ! 中はとろーりチーズのクロックムッシュです。
簡単クロックムッシュ
 エネルギー412kcal
塩分1.8g調理時間15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料2人分
食パン(6枚切)  …2枚
ミックスチーズ   …40g
ロースハム     …2枚
バター・サラダ油  …各大さじ1
トマト       …1/2個
レタス       …2枚
A)粒マスタード  …小さじ1
  マヨネーズ   …小さじ2
【作り方】
(1)1枚のパンの片面に混ぜ合わせたを塗る。この上に半分量のチーズを散らしてロースハムを半分に折り曲げながら並べる。ハムの上に残りのチーズを散らしてもう1枚のパンではさみ、手で軽く押さえてなじませる。
(2)中火にかけたフライパンにバターとサラダ油を入れて温める。バターが溶けたら弱火にして(1)をくずれないようにして入れる。
(3)時々フライ返しで押さえながら蓋をして焼く。こんがり焼き色がついたら裏返して同様に焼く。取り出して4等分に切り、皿に盛ってトマトとレタスを添える。
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●ワンポイントアドバイス
クロックムッシュとは、一般的にパンの間にハムやチーズ、野菜をはさんでベシャメルソースをトッピングして焼いたホットサンドのことです。
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