ぱくぱく献立くん掲載の献立・料理レシピは、管理栄養士さんおすすめの栄養バランスを考えた献立・料理レシピです。
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おやつ
おやつにも、お酒のおつまみにもおすすめ。チーズで作るカリカリせんべいです。
くるみとチーズのカリカリせんべい
 エネルギー164kcal
塩分0.3g調理時間15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料 作りやすい分量 3人分
ミックスチーズ  …60g
くるみ      …40g
粗挽き黒胡椒   …少々
【作り方】
(1)くるみはフライパンで軽く炒り、粗熱が取れたら粗く砕く。
(2)(1)のフライパンをきれいにし、チーズを薄く広げて弱火にかける。全体にくるみを散らし、チーズが溶けて全体が薄いキツネ色になったら胡椒をふる。取り出して冷まし、食べやすい大きさに割る。
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●ワンポイントアドバイス
くるみは抗酸化力が強いn-3系(オメガ3系)脂肪酸を多く含み、動脈硬化予防やアンチエイジングの効果が期待できます。さらに抗酸化力の強いポリフェノールやたんぱく質、食物繊維、ビタミン、ミネラルも含み、低糖質なのでダイエットにおすすめの食材です。
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