ぱくぱく献立くん掲載の献立・料理レシピは、管理栄養士さんおすすめの栄養バランスを考えた献立・料理レシピです。
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洋食
パルメザンチーズの香りとコクが食欲をそそるピラフです。
チーズとベーコンのピラフ
 エネルギー496kcal
塩分1.5g調理時間20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料2人分
玉ねぎ       …1/2個
パプリカ(赤)   …50g
ベーコン      …40g
卵         …1個
パルメザンチーズ  …大さじ3
温かいご飯     …300g
パセリ(みじん切) …少々
オリーブ油     …大さじ1
A)塩       …小さじ1/4
  胡椒      …少々
【作り方】
(1)玉ねぎとパプリカ、ベーコンは粗みじんに切る。
(2)ボウルに温かいご飯と軽く溶いた卵を入れ混ぜ、チーズを加えて混ぜる。
(3)フライパンに油を温め、玉ねぎを炒める。ベーコン、パプリカの順に加えて炒め、一度取り出す。
(4)同じフライパンに(2)を入れてパラパラになるまで炒める。(3)を加えて混ぜ合わせ、で調味する。器に盛り、パセリを散らす。
●おすすめ献立
蒸しなすのサラダ(80kcal)
きのこスープ(20kcal)
●ワンポイントアドバイス
パルメザンチーズはイタリアを代表する「パルミジャーノ・レッジャーノ」と粉チーズと言われているナチュラルチーズの「パルメザンチーズ」があります。「パルミジャーノ・レッジャーノ」はイタリア北部の特定地域で決まった製法により作られたハードタイプのチーズです。
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