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離乳食(12〜18カ月)
鯵に片栗粉をつけて揚げ、煮汁に浸けて食べやすくしています。
鯵のかば焼き風【離乳食 12〜18カ月】
 エネルギー55kcal
塩分0.2g調理時間15分
※エネルギー、塩分は1食分の値です
画像
材料 1食分
鯵(3枚おろし)  …20g
片栗粉       …2g
サラダ油      …適量
《付け合わせ》
ほうれん草     …10g
A)だし汁     …小さじ1
  醤油・みりん  …各少々
【作り方】
(1)鯵は小骨を丁寧に取り除き、片栗粉をまぶす。
(2)鍋にサラダ油を入れて傾けて温め、(1)を揚げ焼きする。
(3)耐熱容器にを入れて電子レンジ(500W)で10秒ほど加熱して(1)を数分漬ける。
(4)器に(3)を盛り、やわらかく茹でたほうれん草を添える。
●おすすめ献立
●ワンポイントアドバイス
鯵は味がいいということから鯵と名付けられ、クセがなく食べやすい魚です。たんぱく質源としての魚の目安の摂取量は15〜20g位です。手づかみ食べで、食べこぼしたりしながら自分でひと口量が覚えられる時期です。
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