ぱくぱく献立くん掲載の献立・料理レシピは、管理栄養士さんおすすめの栄養バランスを考えた献立・料理レシピです。
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低エネルギー食
魚
味付けもずくで和えるだけでヘルシーな副菜ができあがります。
たこともずくの和え物
 エネルギー47kcal
塩分1g調理時間15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料2人分
ゆでたこ      …60g
もずく三杯酢    …2パック
きゅうり      …1/2本
えのき茸      …70g
土生姜       …少々
【作り方】
(1)たこは厚さ1cmの輪切りにする。きゅうりは厚さ1cmのじゃばら切りにする。えのきたけは石突きを切り落として長さ3cmに切り、電子レンジ(500W)で30秒加熱して冷ます。土生姜は針生姜に切る。
(2)ボウルにもずくと(1)を入れて混ぜ、味がなじんだら器に盛り、針生姜をのせる。
●おすすめ献立
ご飯150g(252Kcal)
鶏となすの煮物(194Kcal)
小松菜の味噌汁(30Kcal)
●ワンポイントアドバイス
酢に含まれる酢酸は、体内で代謝を促進するので疲労回復が期待できます。市販の酢の物にきゅうりやキャベツ、トマトなど加えることにより、不足しがちな食物繊維やビタミンを手軽に補給することができます。
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