2020年12月3回カタログ掲載レシピ
おまかせ献立（3人分） レシピ
サラダを作ってからパスタを調理
サーモンとほうれん草のクリームパスタ、ベビーリーフとあったかきのこのサラダのレシピ
- エネルギー：1007kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 3人分
メインのおかず
サーモン切り落とし
2パック
たまねぎ
1個
ほうれん草
1/2袋
純生クリーム
200ml
にんにく
1片
スパゲッティ
300g
オリーブオイル
大さじ2
顆粒コンソメ
大さじ1＋1/2
ブラックペッパー・塩
各適量
サブのおかず
ベビーリーフ
2袋
ぶなしめじ
2/3パック
まいたけ
2/3パック
にんにく
1片
オリーブオイル
大さじ2
塩・ブラックペッパー
各適量
ａ）しょうゆ・みりん・酒
各大さじ4
ｂ）オリーブオイル
小さじ2
塩
小さじ1/4
作り方
メインのおかず
（1）サーモンはパックのまま流水で10分解凍しておく。（2）たまねぎは繊維に沿ってうすくスライスする。ほうれん草は根元を落として水洗いし、長さ5cmに切る。にんにくはみじん切りにする。（3）スパゲッティは沸騰したお湯3リットルに塩小さじ3（分量外）を加えて、包材より1分短めにゆで、ゆで汁を150ml残しておく。（4）フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ、弱中火で焦げないように炒める。香りがたってきたらたまねぎ、塩を入れて5分ほどじっくり炒める。（5）生クリーム、（3）のゆで汁、コンソメを加えて弱火で5分ほど煮たら、ほうれん草と（1）を入れ、さらに1分煮込む。（6）（5）にスパゲッティを入れて、ソースをからませるように1分煮込む。器に盛り付け、たっぷりブラックペッパーをふる。
サブのおかず
（1）しめじ、まいたけは石づきを落として小房に分ける。にんにくはみじん切りにする。（2）フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ、弱中火で焦げないように炒める。香りがたってきたらしめじ、まいたけ、塩を入れて炒める。（3）しんなりしたらａを入れてさっと炒め合わせる。水洗いしたベビーリーフにｂを和え、その上にきのこを盛り付けブラックペッパーをふる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
（1）サーモンはパックのまま流水で10分解凍しておく。（2）たまねぎは繊維に沿ってうすくスライスする。ほうれん草は根元を落として水洗いし、長さ5cmに切る。にんにくはみじん切りにする。（3）スパゲッティは沸騰したお湯3リットルに塩小さじ3（分量外）を加えて、包材より1分短めにゆで、ゆで汁を150ml残しておく。（4）フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ、弱中火で焦げないように炒める。香りがたってきたらたまねぎ、塩を入れて5分ほどじっくり炒める。（5）生クリーム、（3）のゆで汁、コンソメを加えて弱火で5分ほど煮たら、ほうれん草と（1）を入れ、さらに1分煮込む。（6）（5）にスパゲッティを入れて、ソースをからませるように1分煮込む。器に盛り付け、たっぷりブラックペッパーをふる。
サブのおかず
（1）しめじ、まいたけは石づきを落として小房に分ける。にんにくはみじん切りにする。（2）フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ、弱中火で焦げないように炒める。香りがたってきたらしめじ、まいたけ、塩を入れて炒める。（3）しんなりしたらａを入れてさっと炒め合わせる。水洗いしたベビーリーフにｂを和え、その上にきのこを盛り付けブラックペッパーをふる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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