“ご飯の友”鮭フレーク。脇役がしっかり主役になったハンバーグです。
鮭フレーク入り豆腐ハンバーグ
材料 |  |
木綿豆腐 …1/2丁(150g)
鮭フレーク …30g
青ねぎ(小口切)…15g
卵 …1/2個
パン粉 …大さじ2
塩・胡椒 …各少々
ごま油 …小さじ2
レタス …40g
【作り方】
(1)豆腐はキッチンペーパーに包み、電子レンジ(500W)で3分加熱して水切りする。
(2)ボウルに水気をしぼった(1)と青ねぎ、鮭フレーク、割りほぐした卵、パン粉を入れよく混ぜ、塩、胡椒で味を調える。
(3)(2)を4等分して小判型に整え、ごま油を熱したフライパンで両面色よく焼く。器に盛り、レタスを添える。
●おすすめ献立
ご飯(252kcal)
ほうれん草の菜種和え(30kcal)
●ワンポイントアドバイス
鮭には、抗酸化作用のあるアスタキサンチンという色素が含まれています。この色素は、缶詰やフレークに加工しても損なわれることなく含まれています。
お気に入りレシピ
< PREV
NEXT >
全てを表示
通常の表示
お気に入りレシピ
料理レシピ提供:管理栄養士グループ「シグナル」・「ミ・メサ」(滋賀県栄養士会会員)・「リトル・キッチン&シグナル」
このホームページへの運用・管理に関するご意見・ご希望・お問い合わせは→
問い合わせフォームから
企画・制作・運営:アインズ(株)〒520-2573 滋賀県蒲生郡竜王町鏡2291-3
このホームページ上の掲載記事・写真およびキャラクターの無断転載を禁じます。
PAGE TOP