ぱくぱく献立くん掲載の献立・料理レシピは、管理栄養士さんおすすめの栄養バランスを考えた献立・料理レシピです。
ぱくぱく献立くん
レシピ検索
印刷用に表示します
低エネルギー食
魚
生姜の辛味がアクセントのさっぱりあんかけです。
たらの甘酢生姜のあんかけ
 エネルギー159kcal
塩分1.2g調理時間20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料2人分
生たら切身     …2切
片栗粉       …大さじ1+1/2
揚げ油       …適量
甘酢生姜      …10g
ブロッコリー    …40g
A)塩       …少々
  酒       …少々
B)うすくち醤油  …小さじ1
  砂糖      …小さじ1/3
  片栗粉     …小さじ1
  出し汁     …80ml
【作り方】
(1)たらはをふり、しばらくおいて水気をふきとる。片栗粉をまぶし、油でからりと揚げて器に盛る。ブロッコリーは小房に分けて耐熱皿に並べ、ラップをして電子レンジ(500W)で1分程加熱して添える。甘酢生姜はせん切りにする。
(2)鍋にを温め、とろみがついたら(1)の甘酢生姜を加えてひと混ぜし、たらにかける。
●おすすめ献立
ご飯150g(252kcal)
かす汁(75kcal)
●ワンポイントアドバイス
たらは、低脂質でエネルギーが低く、高たんぱくなのでエネルギーの気になる方にはおすすめの食材です。たらに酒と塩をふることにより、匂いを抑えて旨味を引き出します。
お気に入りレシピ

    < PREV

    NEXT >

    全てを表示

    通常の表示

    お気に入りレシピ
    -インフォメーション(使い方)-
    HOME - BACK -

    料理レシピ提供:管理栄養士グループ「シグナル」・「ミ・メサ」(滋賀県栄養士会会員)・「リトル・キッチン&シグナル」
    このホームページへの運用・管理に関するご意見・ご希望・お問い合わせは→問い合わせフォームから
    企画・制作・運営:アインズ(株)〒520-2573 滋賀県蒲生郡竜王町鏡2291-3
    このホームページ上の掲載記事・写真およびキャラクターの無断転載を禁じます。

    PAGE TOP