市販のソースを使うと手軽でおいしいチリソース炒めができます。
いかのチリソース
材料 |  |
するめいか輪切(下処理済)…140g
酒 …小さじ1
片栗粉 …大さじ1+1/2
サラダ油 …小さじ2
玉ねぎ …1/2個
青ねぎ(小口切) …5g
A)エビチリの素(市販品)…50g
ケチャップ …大さじ1
【作り方】
(1)玉ねぎは幅1cmのくし切りにし、ラップをして電子レンジ(500W)で4分ほど加熱する。
(2)ボウルにいかと酒を入れてよく混ぜ、さらに片栗粉を加えて混ぜ合わせる。フライパンにサラダ油を温めて、いかの両面を軽く焼く。(1)とAを加えて大きく混ぜ合わせ、器に盛ってねぎを散らす。
●おすすめ献立
ご飯150g(252kcal)
豆腐とほうれん草のサラダ(60kcal)
わかめのスープ(25kcal)
●ワンポイントアドバイス
いかに多く含まれるタウリンは、血中のコレステロールと中性脂肪を下げ、血圧を正常に保つ働きがあります。
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