ぱくぱく献立くん掲載の献立・料理レシピは、管理栄養士さんおすすめの栄養バランスを考えた献立・料理レシピです。
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低エネルギー食
魚
市販のソースを使うと手軽でおいしいチリソース炒めができます。
いかのチリソース
 エネルギー188kcal
塩分1.7g調理時間20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料2人分
するめいか輪切（下処理済）…140g
酒　　　　　　　　　　…小さじ1
片栗粉　　　　　　　　…大さじ1＋1/2
サラダ油　　　　　　　…小さじ2
玉ねぎ　　　　　　　　…1/2個
青ねぎ（小口切）　　　…5g
Ａ）エビチリの素（市販品）…50g
　　ケチャップ　　　　…大さじ1
【作り方】
（1）玉ねぎは幅1cmのくし切りにし、ラップをして電子レンジ（500W）で4分ほど加熱する。
（2）ボウルにいかと酒を入れてよく混ぜ、さらに片栗粉を加えて混ぜ合わせる。フライパンにサラダ油を温めて、いかの両面を軽く焼く。（1）とＡを加えて大きく混ぜ合わせ、器に盛ってねぎを散らす。
●おすすめ献立
ご飯150g（252kcal）
豆腐とほうれん草のサラダ（60kcal）
わかめのスープ（25kcal）
●ワンポイントアドバイス
いかに多く含まれるタウリンは、血中のコレステロールと中性脂肪を下げ、血圧を正常に保つ働きがあります。
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