ぱくぱく献立くん掲載の献立・料理レシピは、管理栄養士さんおすすめの栄養バランスを考えた献立・料理レシピです。
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低エネルギー食
魚
市販のソースを使うと手軽でおいしいチリソース炒めができます。
いかのチリソース
 エネルギー188kcal
塩分1.7g調理時間20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料2人分
するめいか輪切(下処理済)…140g
酒          …小さじ1
片栗粉        …大さじ1+1/2
サラダ油       …小さじ2
玉ねぎ        …1/2個
青ねぎ(小口切)   …5g
A)エビチリの素(市販品)…50g
  ケチャップ    …大さじ1
【作り方】
(1)玉ねぎは幅1cmのくし切りにし、ラップをして電子レンジ(500W)で4分ほど加熱する。
(2)ボウルにいかと酒を入れてよく混ぜ、さらに片栗粉を加えて混ぜ合わせる。フライパンにサラダ油を温めて、いかの両面を軽く焼く。(1)を加えて大きく混ぜ合わせ、器に盛ってねぎを散らす。
●おすすめ献立
ご飯150g(252kcal)
豆腐とほうれん草のサラダ(60kcal)
わかめのスープ(25kcal)
●ワンポイントアドバイス
いかに多く含まれるタウリンは、血中のコレステロールと中性脂肪を下げ、血圧を正常に保つ働きがあります。
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