ぱくぱく献立くん掲載の献立・料理レシピは、管理栄養士さんおすすめの栄養バランスを考えた献立・料理レシピです。
ぱくぱく献立くん
レシピ検索
印刷用に表示します
和食
ごぼうの香りとさんま蒲焼きの旨味がたっぷり詰まった炊き込みご飯です。
さんまの蒲焼きとごぼうの炊き込みご飯
 エネルギー411kcal
塩分1.1g調理時間10分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料2人分
米         …1合(150g)
さんまの蒲焼缶   …1缶(100g)
ごぼう       …60g
土生姜(せん切)  …1/2片
青ねぎ(小口切)  …10g
A)酒       …大さじ1
  塩       …小さじ1/6
【作り方】
(1)米は洗って炊飯器に入れ、目盛通りの水加減をして30分浸水させる。さんまはほぐしておく。ごぼうはささがきにする。
(2)(1)の炊飯器にとごぼう、土生姜を入れ、さんまを缶汁ごと加えて炊く。炊き上がったら青ねぎを加えて軽く混ぜ、器に盛る。
※調理時間に浸水・炊飯の時間は含みません
●おすすめ献立
野菜たっぷりけんちん汁(90kcal)
●ワンポイントアドバイス
さんまの蒲焼缶は100g中に不飽和脂肪酸のEPAを1000mg、DHAを1800mg含みます。EPAやDHAは中性脂肪を下げ、血流を良くし血栓を予防するのに役立ちます。また、ごぼうは水溶性の食物繊維イヌリン、不溶性食物繊維リグニンを多く含んでいます。これらはコレステロールを吸着し、体外へ排出する働きがあるのでコレステロールの上昇を抑制する効果が期待されます。
お気に入りレシピ

    < PREV

    NEXT >

    全てを表示

    通常の表示

    お気に入りレシピ
    -インフォメーション(使い方)-
    HOME - BACK -

    料理レシピ提供:管理栄養士グループ「シグナル」・「ミ・メサ」(滋賀県栄養士会会員)・「リトル・キッチン&シグナル」
    このホームページへの運用・管理に関するご意見・ご希望・お問い合わせは→問い合わせフォームから
    企画・制作・運営:アインズ(株)〒520-2573 滋賀県蒲生郡竜王町鏡2291-3
    このホームページ上の掲載記事・写真およびキャラクターの無断転載を禁じます。

    PAGE TOP