中華・エスニック レシピ
ふっくらしたさわらにごま油の香りがプラスされ、食欲をそそります。
さわらの中華風のレシピ
- エネルギー：249kcal
- 塩分：1.3g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
さわら切身
2切（200g）
白ねぎ
1本
サラダ菜
4枚
ミニトマト
4個
鶏ガラスープの素
小さじ1
ごま油
大さじ1/2
塩
少々
Ａ）水
200ml
酒
大さじ2
作り方
（1）さわらは塩をふってしばらくおき、水けをふく。白ねぎは斜め薄切りにする。（2）フライパンにさわらとＡを入れ、蓋をして強火にかける。沸騰したら鶏ガラスープの素を加え、さわらの上に白ねぎを均等にのせ、蓋をして強火で蒸す。（3）白ねぎがしんなりしたら蓋をあけて弱火にし、水分がなくなったらごま油をまわしかけて火をとめる。（4）（3）を器に盛り、サラダ菜とミニトマトを添える。※調理時間にさわらをおく時間は含みません
おすすめ献立
ごはん150g（252kcal）
スナップえんどうの菜種和え（82kcal）
ワンポイントアドバイス
さわらは血液をサラサラにする不飽和脂肪酸のDHA、EPAを多く含んでいるので、血栓予防効果があると言われています。
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