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中華・エスニック
ふっくらしたさわらにごま油の香りがプラスされ、食欲をそそります。
さわらの中華風
 エネルギー249kcal
塩分1.3g調理時間20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料2人分
さわら切身　　　　…2切（200g）
白ねぎ　　　　　　…1本
サラダ菜　　　　　…4枚
ミニトマト　　　　…4個
鶏ガラスープの素　…小さじ1
ごま油　　　　　　…大さじ1/2
塩　　　　　　　　…少々
Ａ）水　　　　　　…200ml
　　酒　　　　　　…大さじ2
【作り方】
（1）さわらは塩をふってしばらくおき、水けをふく。白ねぎは斜め薄切りにする。
（2）フライパンにさわらとＡを入れ、蓋をして強火にかける。沸騰したら鶏ガラスープの素を加え、さわらの上に白ねぎを均等にのせ、蓋をして強火で蒸す。
（3）白ねぎがしんなりしたら蓋をあけて弱火にし、水分がなくなったらごま油をまわしかけて火をとめる。
（4）（3）を器に盛り、サラダ菜とミニトマトを添える。
※調理時間にさわらをおく時間は含みません
●おすすめ献立
ごはん150g（252kcal）
スナップえんどうの菜種和え（82kcal）
●ワンポイントアドバイス
さわらは血液をサラサラにする不飽和脂肪酸のDHA、EPAを多く含んでいるので、血栓予防効果があると言われています。
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