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和食
ねばねば食材でつるりと食べられる。食欲のない時にも。
モロヘイヤと挽きわり納豆の冷奴
 エネルギー188kcal
塩分0.8g調理時間10分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料2人分
木綿豆腐　　　　　　…300g
モロヘイヤ　　　　　…1束
挽きわり納豆　　　　…40g
ミニトマト　　　　　…4個
めんつゆ（２倍濃縮）…大さじ1＋1/3
【作り方】
（1）モロヘイヤは茎のかたいところを除いて葉を摘む。熱湯でさっとゆでて冷水にとり、水気を絞って粗みじんに切る。豆腐は2等分に切る。
（2）（1）のモロヘイヤと挽きわり納豆、めんつゆを混ぜ合わせる。豆腐の上にのせ、ミニトマトを飾る。
●おすすめ献立
アスパラガスのスープ（132kcal）
ご飯150g（252kcal）
●ワンポイントアドバイス
モロヘイヤは抗酸化作用のあるビタミンA、C、Eを多く含み、肌や血管の老化予防、免疫力を高めるのに役立ちます。
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