低エネルギー （魚レシピ）
簡単、焼いて浸けるだけ。熱いうちに漬けるのが味をなじませるポイントです。
鮭と彩り野菜の焼きびたしのレシピ
- エネルギー：158kcal
- 塩分：1.4g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
生鮭
2切
ししとう
4本
パプリカ（黄・赤）
各1/4個
レモン（うす切）
2枚（20g）
サラダ油
小さじ1/2
Ａ）酒
小さじ1/2
塩・胡椒
各少々
Ｂ）めんつゆ（２倍濃縮）
大さじ1
すし酢
大さじ1
作り方
（1）鮭は3等分のそぎ切りにしてＡをふる。パプリカは乱切りにし、ししとうと一緒に油をまぶす。（2）（1）をグリルで焼き、熱いうちにＢに漬ける。（3）器に盛り、レモンをのせる。
おすすめ献立
ご飯150g（252Kcal）
トマトとレタスの豆乳スープ（85Kcal）
ワンポイントアドバイス
鮭に含まれるアスタキサンチンと、パプリカに含まれるβ-カロテンはともに抗酸化作用により細胞の老化を防ぎます。
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