昆布佃煮で和えるだけ。お箸がすすむ一品です。
もやしとオクラの昆布和え
材料 |  |
もやし …100g
オクラ …8本
卵 …1個
昆布佃煮 …20g
醤油 …小さじ1/2
A)牛乳 …大さじ1
こしょう …少々
【作り方】
(1)もやしはさっとゆで、ざく切りにする。オクラはガクをむいてゆで、小口切りにする。
(2)卵はAを加えてよく混ぜる。耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で1分加熱する。いったん取り出してかき混ぜ、再度30秒加熱する。
(3)ボウルに(1)、(2)、昆布佃煮を入れて混ぜ合わせ、醤油で味を調える。
●おすすめ献立
なすの肉巻き(303kcal)
ご飯150g(252kcal)
●ワンポイントアドバイス
もやしは、食物繊維、カリウム、ビタミンC、葉酸など多くの栄養素を含んでいます。カリウム、ビタミンC、葉酸などは水溶性なので、栄養素を逃がさない為に、ゆでる時は短時間でさっとゆでるようにしましょう。
お気に入りレシピ
< PREV
NEXT >
全てを表示
通常の表示
お気に入りレシピ
料理レシピ提供:管理栄養士グループ「シグナル」・「ミ・メサ」(滋賀県栄養士会会員)・「リトル・キッチン&シグナル」
このホームページへの運用・管理に関するご意見・ご希望・お問い合わせは→
問い合わせフォームから
企画・制作・運営:アインズ(株)〒520-2573 滋賀県蒲生郡竜王町鏡2291-3
このホームページ上の掲載記事・写真およびキャラクターの無断転載を禁じます。
PAGE TOP