ぱくぱく献立くん掲載の献立・料理レシピは、管理栄養士さんおすすめの栄養バランスを考えた献立・料理レシピです。
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おまかせ献立(3人分)
レモンソースをチキンにかけてさっぱり♪
さわやかレモン香るじゅわっとチキンステーキ、トマトともやしのごまマリネ
 エネルギー420kcal
塩分- g調理時間- 分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料3人分
メインのおかず
肉汁じゅわっとチキンステーキ…6個
レモン         …1個
ベビーリーフ      …1袋
A)オリーブオイル・砂糖…各大さじ1
  塩         …小さじ1/3
  ブラックペッパー  …適量

サブのおかず
もやし         …1袋
トマト         …2/3袋
にんにく        …1/2片
a)ごま油       …大さじ1
  しょうゆ      …大さじ1/2
  ごま        …小さじ1
  塩・ブラックペッパー…各適量
【作り方】
メインのおかず
(1)ベビーリーフは水洗いして水気を切る。
(2)凍ったままのチキンステーキは2回に分けて包材通りに温め、皿に盛り付ける。
(3)レモンは半分に切ってスライスを3枚切る。残りを絞り(大さじ2)、を混ぜてレモンソースを作る。
レモンはラップに包んで電子レンジ(600W)で30秒加熱すると、少ない力でも楽に絞れます。
(4)(2)(1)、スライスレモンを添えレモンソースをかけてできあがり。

サブのおかず
(1)水洗いしたもやしは耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ(600W)で2分加熱して水気をよく切る。トマトはへたをとってひと口大に切り、にんにくはすりおろす。
(2)にんにく、をよく混ぜ、もやし、トマトの順で和えて冷蔵庫で冷やしていただきます。
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
●おすすめ献立
●ワンポイントアドバイス
マリネから調理して冷蔵庫で味なじみup!
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