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洋食
こま切れ肉を使ってごちそう風に。りんごが味のアクセント。
塩豚ガレット焼き
 エネルギー318kcal
塩分0.6g調理時間20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料2人分
豚肩こま切    …140g
じゃがいも    …小1個
皮むきりんご   …80g
クリームチーズ  …20g
ゆでキャベツ   …80g
片栗粉      …20g
サラダ油     …小さじ2
パセリ(みじん切)…少々
A)塩      …小さじ1/5
  胡椒     …少々
【作り方】
(1)じゃがいもは千切りにして片栗粉をまぶす。
(2)豚肉はをもみ込み、4等分に広げる。それぞれに薄切りにしたりんご、クリームチーズをのせ、手で包んで丸め、表面に(1)をつける。同様に4個作る。
(3)フライパンに油を熱し、(2)をフライ返しなどで押さえながら焼く。焼き色がついたら裏返して同様に焼く。
(4)器に盛ってパセリをふり、ゆでキャベツを添える。
●おすすめ献立
ご飯 150g(252kcal)
ししとうとなすのみそ煮(91kcal)
●ワンポイントアドバイス
豚肉はビタミンB1を多く含みます。ビタミンB1は糖質をエネルギーに変えるときに必要なビタミンで、疲労回復に効果的です。
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