ぱくぱく献立くん掲載の献立・料理レシピは、管理栄養士さんおすすめの栄養バランスを考えた献立・料理レシピです。
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洋食
薬味たっぷり。冷めてもおいしく、魚が苦手な人にもおすすめです。
まぐろバーグ
 エネルギー290kcal
塩分1.4g調理時間20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料2人分
まぐろのたたき   …160g
青ねぎ(みじん切) …50g
土生姜(みじん切) …1片
リーフレタス    …20g
小麦粉       …大さじ2
ごま油       …大さじ1/2
A)醤油      …大さじ1
  みりん     …大さじ1
  酒       …大さじ1
【作り方】
(1)ボウルにまぐろ、ねぎ、生姜、小麦粉を入れてよく混ぜ合わせる。4等分にし、小判型にまとめる。
(2)フライパンに油を熱し、(1)を並べて蓋をし、弱火で両面を焼く。火が通ったらを加えてからめる。
(3)(2)を器に盛り、レタスを添える。
●おすすめ献立
ご飯150g(252kcal)
トマト入りポテトサラダ(80kcal)
●ワンポイントアドバイス
まぐろには、DHAやEPAなど血液をサラサラにすると言われる脂肪酸が含まれます。魚嫌いの方も料理方法を工夫して食べるようにしましょう。
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