ぱくぱく献立くん掲載の献立・料理レシピは、管理栄養士さんおすすめの栄養バランスを考えた献立・料理レシピです。
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和食
野菜たっぷりでボリュームのある一品。辛子が味のアクセントです。
白菜の酢味噌和え
 エネルギー89kcal
塩分0.9g調理時間15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料2人分
白菜      …100g
ほうれん草   …100g
人参      …30g
豚モモうす切  …30g
A)白みそ   …大さじ1+1/2
  酢     …大さじ1
  砂糖    …小さじ1
  練り辛子  …小さじ1/2
【作り方】
(1)白菜とほうれん草はゆでて、2cm幅のざく切りにし、水気をしぼる。人参は3cm長さの短冊切りにしてゆでる。豚肉はゆでて食べやすい大きさに切る。
(2)を混ぜ合わせ、(1)を加えて和える。
●おすすめ献立
ご飯150g(234kcal)
豆腐のニラあんかけ(181Kcal)
●ワンポイントアドバイス
白菜はほとんどが水分ですが、カリウムやカルシウムなどミネラルをバランスよく含んでいます。味にくせがないので鍋物、炒め物、スープや漬物など、色々な料理に利用出来ます。
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