和食 レシピ
野菜たっぷりでボリュームのある一品。辛子が味のアクセントです。
白菜の酢味噌和えのレシピ
- エネルギー：89kcal
- 塩分：0.9g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
白菜 …100g
ほうれん草 …100g
人参 …30g
豚モモうす切 …30g
Ａ）白みそ …大さじ1＋1/2
酢 …大さじ1
砂糖 …小さじ1
練り辛子 …小さじ1/2
作り方
（1）白菜とほうれん草はゆでて、2cm幅のざく切りにし、水気をしぼる。人参は3cm長さの短冊切りにしてゆでる。豚肉はゆでて食べやすい大きさに切る。（2）Ａを混ぜ合わせ、（1）を加えて和える。
おすすめ献立
ご飯150g（234kcal）
豆腐のニラあんかけ（181Kcal）
ワンポイントアドバイス
白菜はほとんどが水分ですが、カリウムやカルシウムなどミネラルをバランスよく含んでいます。味にくせがないので鍋物、炒め物、スープや漬物など、色々な料理に利用出来ます。
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