ぱくぱく献立くん掲載の献立・料理レシピは、管理栄養士さんおすすめの栄養バランスを考えた献立・料理レシピです。
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和食
混ぜるだけ簡単。ご飯のお供に、おつまみに。
小松菜とトマトの昆布和え
 エネルギー35kcal
塩分0.7g調理時間15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料2人分
小松菜    …150g
トマト    …50g
昆布佃煮   …20g
炒り白ごま  …小さじ1/2
【作り方】
(1)小松菜は熱湯でゆでて冷水にとり、水気を絞って3cm長さに切る。トマトは1p角に切る。
(2)(1)と佃煮昆布を混ぜ合わせる。器に盛り、ごまをふる。
●おすすめ献立
ご飯150g(234Kcal)
豆腐の春巻き(266Kcal)
●ワンポイントアドバイス
小松菜はアクが少なくビタミン、ミネラルを豊富に含む緑黄色野菜です。特にカルシウムは牛乳(100g中110mg)並みに含まれます。このレシピの小松菜1人分75gは茹でると66gになり、カルシウムは99mg(100g中150mg)摂る事が出来ます。
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