ぱくぱく献立くん掲載の献立・料理レシピは、管理栄養士さんおすすめの栄養バランスを考えた献立・料理レシピです。
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低エネルギー食
魚
桜えびの旨味がキャベツの甘さを引き立てます。
キャベツとさくらえびの煮浸し
 エネルギー49kcal
塩分1.2g調理時間15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料2人分
キャベツ　　　　　　…200g
さくらえび（素干し）…10g
土生姜（せん切）　　…1/2片
Ａ）出し汁　　　　　…150ml
　　酒　　　　　　　…大さじ1
　　うすくちしょうゆ…小さじ2
【作り方】
（1）キャベツは食べやすい大きさに切る。
（2）鍋にＡと桜えびを入れて煮立て、キャベツを加えてひと煮する。
（3）器に（2）を盛り、土生姜を添える。
●おすすめ献立
ご飯150g（234kcal）
豚肉の冷しゃぶ（185kcal）
●ワンポイントアドバイス
キャベツは胃の粘膜をを守り、胃炎や胃潰瘍を改善する効果が期待されるビタミンUを含みます。また、丈夫な骨づくりに欠かせないビタミンKや造血のビタミンと呼ばれている葉酸も含まれています。
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