和食 レシピ
レンジで簡単。旨味たっぷりの豚肉と柔らかく甘いかぶは好相性。
豚肉とかぶのレンジ蒸しのレシピ
- エネルギー：199kcal
- 塩分：1.4g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
豚モモうす切 …160g
かぶ …小3個
Ａ）白ねぎ（みじん切）…30g
土生姜（みじん切）…1片
醤油 …大さじ1
ごま油 …大さじ1/2
作り方
（1）豚肉はひと口大に切る。かぶは厚めに皮をむき、6等分に切る。（2）耐熱皿にかぶを敷き、上に豚肉をひろげてラップをかけ、電子レンジ（600W）で6分加熱する。（豚肉に火が通っていない場合は加熱時間を延長する）（3）Ａと蒸し汁を混ぜてタレを作り、器に盛った（2）にかけていただく。
おすすめ献立
ご飯 150g（234Kcal）
かぶの葉のごま和え（90kcal）
ワンポイントアドバイス
豚肉はビタミンB群を豊富に含み、中でもご飯やパンなどの糖質を体内で燃やしエネルギーに変えるビタミンＢ１を多く含んでいます。ビタミンB1は水溶性のため、茹でて調理すると流れ出てしまいます。茹で汁は残さず調理することが大切です。
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