ぱくぱく献立くん掲載の献立・料理レシピは、管理栄養士さんおすすめの栄養バランスを考えた献立・料理レシピです。
│インフォメーション│
ぱくぱく献立くん
レシピ検索
印刷用に表示します
和食
冷めてもおいしい！ 甘辛しょうゆ味でご飯がすすむ。
鶏手羽元の甘辛煮
 エネルギー335kcal
塩分2.9g調理時間20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料2人分
鶏手羽元　　　　…6本
大根　　　　　　…100g
Ａ）酒　　　　　…100ml
　　醤油　　　　…大さじ2
　　みりん　　　…大さじ1
　　砂糖　　　　…大さじ1
　　水　　　　　…50ml
【作り方】
（1）手羽元は熱湯にサッとつけて霜降りする。大根はいちょう切りし、耐熱容器に入れて電子レンジ（600W）で3分加熱する。
（2）鍋にＡを煮立てる。火をとめて手羽元を入れて落し蓋をし、中火弱で約10〜15分、汁気が少なくなるまで煮詰める。（5分煮たら大根を加える。汁がなくなったら水を適宜加えながら煮る）
●おすすめ献立
ご飯150g（234kcal）
うどときゅうりの酢の物（33kcal）
●ワンポイントアドバイス
鶏手羽元は血管や皮膚を丈夫にするコラーゲンが多く含まれています。その他にも糖質、脂質、たんぱく質の代謝に関わるナイアシンや丈夫な骨作りに欠かせないビタミンKも比較的多く含まれています。じっくり煮込むと煮汁に溶け出し、同時に旨味が味わえます。
お気に入りレシピ

    < PREV

    NEXT >

    全てを表示

    通常の表示

    お気に入りレシピ
    -インフォメーション（使い方）-
    - HOME - BACK -
    料理レシピ提供：管理栄養士グループ「シグナル」・「ミ・メサ」(滋賀県栄養士会会員)・「リトル・キッチン＆シグナル」
    このホームページへの運用・管理に関するご意見・ご希望・お問い合わせは→問い合わせフォームから
    企画・制作・運営：アインズ（株）〒520-2573　滋賀県蒲生郡竜王町鏡2291-3
    このホームページ上の掲載記事・写真およびキャラクターの無断転載を禁じます。

    PAGE TOP