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中華・エスニック
栄養たっぷりのサラダがスピーディにでき上がり、しかも味の調和が抜群です。
トマトとたたきの中華サラダ
 エネルギー186kcal
塩分1.4g調理時間10分
※エネルギー、塩分は一人分の値です
画像
材料4人分
トマト　　　　…3個
きゅうり　　　…2本
かつおたたき　…200g
玉ねぎ　　　　…1/5個
大葉　　　　　…8枚
すりごま（白）…大さじ2
Ａ）醤油　　　…大さじ2
　　酢　　　　…大さじ1＋1/3
　　みりん　　…大さじ1＋1/3
　　ごま油　　…小さじ2
【作り方】
（1）トマトは皮を湯むきしてくし型に切り、きゅうりは塩（分量外）をして板ずりし、乱切りにする。かつおたたきはうす切りにする。
（2）玉ねぎはうす切りにして水にさらして水をきり、大葉はせん切りにする。
（3）（1）を大皿に盛り付け、その上に（2）を散らす。Ａを回しかけ、すりごまをふりかける。
●おすすめ献立
卵豆腐
そうめんの吸い物
●ワンポイントアドバイス
緑黄色野菜は1日120〜150g必要です。トマトは1個で簡単に必要量を摂ることができます。
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