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洋食
手軽にできてボリュームたっぷり。トマトベースのポークコーンです。
ポークコーン
 エネルギー213kcal
塩分1.5g調理時間40分
※エネルギー、塩分は一人分の値です
画像
材料4人分
コーン　　　　　　　…200g
豚モモブロック　　　…150g
ベーコン　　　　　　…40g
玉ねぎ　　　　　　　…1個
洋人参　　　　　　　…1本
にんにく　　　　　　…1片
サラダ油　　　　　　…小さじ2
パセリ　　　　　　　…少々
Ａ）コンソメ　　　　…1個
　　トマトケチャップ…大さじ1+1/2
　　砂糖　　　　　　…小さじ1
　　醤油　　　　　　…小さじ1
　　ウスターソース　…小さじ1
　　塩・こしょう　　…各少々
【作り方】
（1）豚肉は1.5cm角、ベーコンは幅1cmに切る。玉ねぎと人参は1cm角、にんにくは粗みじんに切る。
（2）鍋に油を熱してにんにくを炒め、香りがでたら（1）を加えて炒める。Ａ と水1カップ、コーンを加えて煮汁がほとんどなくなるまで煮る。みじん切りにしたパセリを散らす。
●おすすめ献立
グリーンサラダ
●ワンポイントアドバイス
とうもろこしは成熟乾燥すると穀類に分類されますが、未熟なものは野菜とされます。日頃食べているとうもろこしはほとんど野菜になります。
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