ぱくぱく献立くん掲載の献立・料理レシピは、管理栄養士さんおすすめの栄養バランスを考えた献立・料理レシピです。
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おやつ
寒い時にはカロテンたっぷりのおしるこで身体をあたため、風邪の予防に心がけましょう。
かぼちゃの抹茶しるこ
 エネルギー135kcal
塩分0g調理時間10分
※エネルギー、塩分は一人分の値です
画像
材料4人分
冷凍かぼちゃ  …200g
ゆであずき(缶)…80g
A)片栗粉   …大さじ4
  抹茶    …小さじ2
  砂糖    …大さじ2
【作り方】
(1)かぼちゃは蒸気のあがった蒸し器で5分程度蒸し、食べやすく切る。(電子レンジでもよいが蒸す方がおいしい)
(2)器に1人分のと小さじ2の水を入れて混ぜ合わせ、120mlの熱湯を加えて手早くかき混ぜる。とろみがついたらかぼちゃとゆであずきを入れる。
●おすすめ献立
●ワンポイントアドバイス
近頃では年中食べられるかぼちゃは緑黄色野菜の代表格です。特に体内でビタミンAの働きをするカロテンは100g中4000μgと1日に必要なビタミンAの1日量に相当します。
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