ぱくぱく献立くん掲載の献立・料理レシピは、管理栄養士さんおすすめの栄養バランスを考えた献立・料理レシピです。
ぱくぱく献立くん
レシピ検索
印刷用に表示します
和食
青身魚のいわしはEPAを多く含み、血栓を予防し、血液の流れを良くするため、中高年の方におすすめです。
いわしバーグ
 エネルギー259kcal
塩分2.6g調理時間25分
※エネルギー、塩分は一人分の値です
画像
材料4人分
いわし    …500g
青ねぎ    …1/2束
土生姜    …1片
サラダ油   …大さじ1
味付のり   …8枚
大根     …適量
A)みそ   …大さじ1
  卵    …1個
  片栗粉  …大さじ3
B)しょうゆ …大さじ2
  酢    …大さじ2
  みりん  …大さじ1
【作り方】
(1)いわしは頭とワタを取り、手開きして骨を取り、水で洗って包丁で細かくたたいて切る。青ねぎは小口切りにする。しょうがはすりおろす。
(2)(1)を混ぜ合わせて、8等分し、小判形に丸める。鍋にサラダ油を熱し、両面を焼く。
(3)(2)にのりを巻き、大根おろしと共に器に盛る。を混ぜ合わせ、(2)に添える。
●おすすめ献立
かぼちゃと厚揚げの煮物
きのこ汁
●ワンポイントアドバイス
いわしの臭みを抜く方法:(1)牛乳につける。(2)梅干、みそ、ねぎ、土生姜を一緒に使う。等あります。工夫していわしを時々食べてください。
お気に入りレシピ

    < PREV

    NEXT >

    全てを表示

    通常の表示

    お気に入りレシピ
    -インフォメーション(使い方)-
    HOME - BACK -

    料理レシピ提供:管理栄養士グループ「シグナル」・「ミ・メサ」(滋賀県栄養士会会員)・「リトル・キッチン&シグナル」
    このホームページへの運用・管理に関するご意見・ご希望・お問い合わせは→問い合わせフォームから
    企画・制作・運営:アインズ(株)〒520-2573 滋賀県蒲生郡竜王町鏡2291-3
    このホームページ上の掲載記事・写真およびキャラクターの無断転載を禁じます。

    PAGE TOP