和食 レシピ
ちりめんじゃこを炒めることで香ばしさがアップし、醤油の風味がさらに食欲を誘います。
じゃことピーマンの炒め煮のレシピ
- エネルギー：61kcal
- 塩分：0.9g
- 調理時間：10分
※エネルギー、塩分は一人分の値です
材料 4人分
ちりめんじゃこ …40g
ピーマン …4個
サラダ油 …小さじ1
一味唐辛子 …少々
Ａ）砂糖・酒・醤油 …各小さじ2
作り方
（1）ピーマンは縦半分に切って種をとり、幅3～5mmの細切りにする｡（2）弱火のフライパンでちりめんじゃこをゆっくりから炒りする。サラダ油を入れて（1）を加え、炒め合わせる｡Ａを加えて焦がさないように炒め、好みで一味唐辛子をふる。
おすすめ献立
豆腐とチンゲン菜のえびあんかけ
さつまいもの甘煮
ワンポイントアドバイス
ちりめんじゃこは手軽なカルシウム源ですが、塩分が気になります。料理に使う時は塩分を考えて調味料を加減しましょう。
お気に入りレシピ
< PREV
NEXT >
全てを表示
通常の表示