ぱくぱく献立くん掲載の献立・料理レシピは、管理栄養士さんおすすめの栄養バランスを考えた献立・料理レシピです。
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低エネルギー食
玉子
ソフトに仕上げた春野菜の卵とじは、油揚げが加わっていることで一段とまろやかです。
小松菜とあげの卵とじ
 エネルギー146kcal
塩分0.9g調理時間15分
※エネルギー、塩分は一人分の値です
画像
材料4人分
小松菜　　　　…2束（400g）
きくらげ　　　…4g
油あげ　　　　…40g
卵　　　　　　…4個
Ａ）だし汁　　　　…1カップ
　　酒・醤油・砂糖…各大さじ1
【作り方】
（１）小松菜は長さ3cmに切る。きくらげは湯で戻し、細切りする。油あげは油ぬきして細切りにする。
（２）鍋にＡを煮立て、（１）を加えて一煮し、溶き卵を回し入れる。蓋をして弱火で半熟状に煮る。
●おすすめ献立
ごはん150g（252kcal）
かぼちゃのいとこ煮（103kcal）
●ワンポイントアドバイス
栄養のバランスは、主食は摂るべきエネルギーの50%、主菜は35%、副菜は15%が一つの目安です。
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