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中華・エスニック
ふかひれスープを利用した簡単でおいしいどんぶりです。
具たっぷりのふかひれ丼
 エネルギー427kcal
塩分2.3g調理時間15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料4人分
ふかひれスープの素 …200g
かにかまぼこ    …91g
チンゲン菜     …100g
卵         …1個
片栗粉       …大さじ1
ご飯        …800g
【作り方】
(1)かにかまぼこは長さを半分に切ってほぐす。チンゲン菜は食べやすい大きさに切り、熱湯でさっとゆでて水気をきっておく。
(2)鍋にスープの素と水1+1/2カップを入れ、かき混ぜながら沸騰させ、(1)を加える。再度沸騰したら、火を弱めて倍量の水で溶いた片栗粉でとろみを付け、溶き卵を回し入れる。軽くかき混ぜてひと煮立ちしたら火を止め、丼に盛り付けたご飯の上にかける。
●おすすめ献立
海藻サラダ
●ワンポイントアドバイス
主食と主菜を兼ねた丼物も野菜を加えて栄養バランスをとりましょう。
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