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スープ・汁物
ウインナーと野菜の旨味がマッチした、あっさりスパイシーなスープです。
ウインナーと野菜のカレースープ
 エネルギー127kcal
塩分1.2g調理時間20分
※エネルギー、塩分は1人当りの値です
画像
材料4人分
ポークウインナー …100g
玉ねぎ      …1個
しめじ      …100g
白菜       …300g
サラダ油     …大さじ1
コンソメ     …1個
カレー粉     …小さじ2
塩・胡椒     …各少々
【作り方】
(1)ウインナーは斜め半分に切る。玉ねぎはうす切りにし、しめじは石づきを除いて小房に分ける。白菜の茎は長さ5cm、幅7mmに切り、葉はざく切りにする。
(2)鍋にサラダ油を熱し、白菜の茎とウインナーを炒めてコンソメと水3カップを加え、煮立ったら白菜の葉とカレー粉を加える。中火で10分ほど煮て塩と胡椒で調味する。
●おすすめ献立
オムレツ
ポテトサラダ
●ワンポイントアドバイス
ソーセージは豚肉の保存を目的としてヨーロッパを中心に発達しました。煮込み、サンドイッチ、サラダ等、使いやすい食材です。
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