スープ・汁物 レシピ
ウインナーと野菜の旨味がマッチした、あっさりスパイシーなスープです。
ウインナーと野菜のカレースープのレシピ
- エネルギー：127kcal
- 塩分：1.2g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人当りの値です
材料 4人分
ポークウインナー …100g 玉ねぎ …1個 しめじ …100g 白菜 …300g サラダ油 …大さじ1 コンソメ …1個 カレー粉 …小さじ2 塩・胡椒 …各少々
作り方
（1）ウインナーは斜め半分に切る。玉ねぎはうす切りにし、しめじは石づきを除いて小房に分ける。白菜の茎は長さ5cm、幅7mmに切り、葉はざく切りにする。（2）鍋にサラダ油を熱し、白菜の茎とウインナーを炒めてコンソメと水3カップを加え、煮立ったら白菜の葉とカレー粉を加える。中火で10分ほど煮て塩と胡椒で調味する。
おすすめ献立
オムレツ
ポテトサラダ
ワンポイントアドバイス
ソーセージは豚肉の保存を目的としてヨーロッパを中心に発達しました。煮込み、サンドイッチ、サラダ等、使いやすい食材です。
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