低エネルギー （お菓子・デザートレシピ）
緑黄色野菜のほうれん草とスキムミルクを使ったヘルシーな蒸しパンです。
ほうれん草の蒸しパンのレシピ
- エネルギー：95kcal
- 塩分：0.1g
- 調理時間：25分
※エネルギー、塩分は1個分の値です
材料 8個分
ほうれん草 …50g 小麦粉 …80g ベーキングパウダー …小さじ1 卵 …2個 砂糖 …60g スキムミルク …20g
作り方
（1）ほうれん草はゆでて水気を軽く絞り、みじん切りにする。小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるいにかける。（2）ボウルに卵を割り入れ、砂糖を3回に分けて入れ、泡立て器でしっかり泡立てる。（1）とスキムミルクを入れて手早く、さっくり混ぜ、8個のアルミケースに流し入れて強火の蒸し器で約10分蒸す。
ワンポイントアドバイス
スキムミルクは牛乳からクリームを分離し、除いた脱脂乳を乾燥して作られた低脂質な食品でカルシウム不足を補うのにおすすめできます。（220mg/20g）（1100mg/100g）
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