ぱくぱく献立くん掲載の献立・料理レシピは、管理栄養士さんおすすめの栄養バランスを考えた献立・料理レシピです。
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おやつ
とろけるような口あたりと桃の香りのデザートです。
桃のブラマンジェ
 エネルギー112kcal
塩分0g調理時間20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料4人分
桃       …2個
レモン汁    …大さじ1
コーンスターチ …大さじ3
砂糖      …大さじ3
牛乳      …200ml
白ワイン(※) …10ml
ミントの葉   …少々
【作り方】
(1)桃は皮をむいて切り取りながら種からはずす。数枚のうす切りを残してミキサーにかけ、レモン汁と合わせる。
(2)鍋にコーンスターチと砂糖、牛乳を入れてよく混ぜてから中火にかけ、底から木じゃくしで混ぜながら、粘りが出たら弱火にして3分程練って火を止め、(1)を混ぜる。器に流し入れて冷蔵庫で冷やす。残しておいた桃を中央にのせ、ワインをかけてミントを添える。
※お子様には白ワインの代用にガムシロップをおすすめします
●おすすめ献立
●ワンポイントアドバイス
デザートは生活に楽しさと潤いを与えてくれます。果物の旬の時期におやつ作りを楽しみましょう。
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