おやつ レシピ
とろけるような口あたりと桃の香りのデザートです。
桃のブラマンジェのレシピ
- エネルギー：112kcal
- 塩分：0g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 4人分
桃
2個
レモン汁
大さじ1
コーンスターチ
大さじ3
砂糖
大さじ3
牛乳
200ml
白ワイン（※）
10ml
ミントの葉
少々
作り方
（1）桃は皮をむいて切り取りながら種からはずす。数枚のうす切りを残してミキサーにかけ、レモン汁と合わせる。（2）鍋にコーンスターチと砂糖、牛乳を入れてよく混ぜてから中火にかけ、底から木じゃくしで混ぜながら、粘りが出たら弱火にして3分程練って火を止め、（1）を混ぜる。器に流し入れて冷蔵庫で冷やす。残しておいた桃を中央にのせ、ワインをかけてミントを添える。※お子様には白ワインの代用にガムシロップをおすすめします
ワンポイントアドバイス
デザートは生活に楽しさと潤いを与えてくれます。果物の旬の時期におやつ作りを楽しみましょう。
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