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おやつ
暑い夏にぴったりの寒天を使ったデザートです。
キウィソースのミルク寒
 エネルギー137kcal
塩分0.1g調理時間15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料4人分
キウィフルーツ  …3個
牛乳       …1カップ
プレーンヨーグルト…1カップ
A)レモン汁   …小さじ1
  砂糖     …10g
B)寒天パウダー …2g
  砂糖     …30g
  水      …1/2カップ
【作り方】
(1)キウィフルーツは皮をむき、2個はざく切りしてと一緒にミキサーにかけ、ソースを作る。残りの1個は5mmの角切りにする。
(2)鍋にを入れて混ぜながら煮溶かし、2分位弱火で沸騰させた後、牛乳を加えて沸騰直前に火を止める。ヨーグルトを入れたボウルに注いで手早く混ぜ合わせ、器に流し入れて冷やし固める。(1)のソースをかけて角切りのキウィフルーツをのせる。
※冷やす時間は調理時間に含まれていません
●おすすめ献立
●ワンポイントアドバイス
キウィフルーツは皮の近くにたんぱく質を分解する酵素を含むので、肉や魚料理の後のデザートに最適です。
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