ぱくぱく献立くん掲載の献立・料理レシピは、管理栄養士さんおすすめの栄養バランスを考えた献立・料理レシピです。
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洋食
トーストしたパンでボリュームアップしたサラダです。
カフェ風サラダ
 エネルギー252kcal
塩分1.3g調理時間15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料4人分
レタス    …6枚
ベビーリーフ …30g
卵      …3個
ミニトマト  …8個
ベーコン   …70g
フランスパン …1/3本
パセリ(みじん切)…少々
好みのドレッシング…大さじ4
【作り方】
(1)レタスは食べやすい大きさにちぎり、ベビーリーフと一緒に冷水に浸けてシャキッとさせる。
(2)卵はゆでて輪切りにし、ミニトマトは半分に切る。ベーコンは長さ2cmに切ってカリッと炒め、パンは厚さ8mmに切ってトーストする。
(3)皿に(1)を敷いて(2)を盛り、パセリを散らしてドレッシングをかける。
●おすすめ献立
えびとアボカドのサラダ
コンソメスープ
●ワンポイントアドバイス
レタスには疲れ目や腸の健康を保つポリフェノールの一種ルチンが含まれています。ルチンは加熱するとより効果を発揮します。
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