低エネルギー （野菜レシピ）
甘辛い牛肉とたっぷりの野菜を大皿に盛った、おもてなし料理にもなる一品です。
牛肉の照焼きサラダのレシピ
- エネルギー：197kcal
- 塩分：1.4g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 4人分
牛モモうす切 …200g
サニーレタス …200g
きゅうり …1本
人参 …100g
玉ねぎ …1/2個
トマト …1個
Ａ）砂糖 …大さじ1
みりん …大さじ2
醤油 …大さじ2
作り方
（1）牛肉は長さ5cmに切る。レタスは食べやすい大きさに手でちぎる。きゅうりは板ずりして、縦半分に切り、斜めうす切りにする。人参はせん切りにしてさっとゆでる。玉ねぎはうす切りにして水にさらす。トマトは湯むきして1cm角位に切る。（2）テフロンのフライパンで牛肉を炒め、色が変わったらＡを加えてからめる。（3）大き目の皿にレタスを敷き、その上に他の野菜を彩りよく盛り付け、中央に牛肉をおき、煮汁をかける。
おすすめ献立
ご飯150g（252kcal）
冷奴（45kcal）
ワンポイントアドバイス
淡白な野菜は甘辛く味付けした肉類などと組み合わせると、たっぷりと食べることができます。エネルギーを抑え、栄養バランスのとれた料理になります。
お気に入りレシピ
< PREV
NEXT >
全てを表示
通常の表示