ぱくぱく献立くん掲載の献立・料理レシピは、管理栄養士さんおすすめの栄養バランスを考えた献立・料理レシピです。
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おやつ
旬のプルーンを使った、さっぱり、元気がでる飲み物です。
プルーンサワー
 エネルギー69kcal
塩分0g調理時間10分
※エネルギー、塩分は1杯分の値です
画像
材料 約20杯分
プルーン（生）…300g
氷砂糖　　　　…300g
りんご酢　　　…300ml
【作り方】
（1）プルーンはよく洗って水切りをし、爪楊枝などで皮に穴をあける。（皮をむくと早く漬かる）
（2）煮沸消毒した保存壜にプルーン、氷砂糖、りんご酢の順に入れて蓋をする。涼しい所に置き、１日１回ゆすって混ぜる。１週間位で氷砂糖が溶けたら果実を取り出す。冷水や炭酸水等で５〜６倍に薄めていただく。（牛乳を混ぜるとドリンクヨーグルト風になります）
※調理時間に漬ける時間は含まれません
※エネルギー、塩分は１杯あたりの値です
●おすすめ献立
●ワンポイントアドバイス
プルーンは西洋スモモの一種で鉄分や食物繊維を多く含みます。完熟した実は糖度が高く、甘みと酸味のバランスのよい濃厚な味です。
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