ぱくぱく献立くん掲載の献立・料理レシピは、管理栄養士さんおすすめの栄養バランスを考えた献立・料理レシピです。
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おやつ
バナナの自然な甘みを味わえるパンプディングです。軽食やおやつにどうぞ。
バナナパンプディング
 エネルギー211kcal
塩分0.5g調理時間30分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料2人分
バナナ  …大1/2本
卵    …1個
砂糖   …20g
牛乳   …150ml
シナモン …少々
食パン(6枚切) …1+1/2枚
粉砂糖(お好みで)…大さじ1/2
【作り方】
(1)バナナは皮をむいてフォークの背で粗くつぶす。
(2)ボウルに卵と砂糖、牛乳、シナモンを入れて混ぜ合わせ、(1)も加えて混ぜる。
(3)パンは1.5cm角に切って(2)に加え、混ぜ合わせて5分程おき、なじませる。
(4)耐熱の器に(3)を入れ、200℃に温めたオーブンで10〜15分焼く。粗熱がとれたら好みで粉砂糖を振る。
●おすすめ献立
●ワンポイントアドバイス
バナナには消化吸収の良い糖質、たんぱく質、ビタミンB2、カリウム、そして食物繊維もたっぷり含まれています。カリウムは余分な塩分を排泄する利尿作用や水分の代謝を助けるなどに有効な成分です。
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