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おやつ
香りの良いりんごで作る簡単羊羹です。
りんご羊羹
 エネルギー81kcal
塩分0g調理時間20分
※エネルギー、塩分は1切分の値です
画像
材料 流し缶13×11.5cm１缶分
りんご　　…300g
砂糖　　　…50g
レモン汁　…小さじ2
Ａ）寒天パウダー…4g
　　砂糖　　　　…40g
【作り方】
（1）りんごは皮と種を取り、４等分してうすい塩水にしばらく浸けてすりおろす。
（2）鍋に（1）と砂糖、レモン汁を加え、混ぜながらとろみがつくまで約５分煮る。
（3）別鍋に水１+１/２カップとＡを入れてよく混ぜて煮溶かし､（2）を加えて木しゃもじで混ぜながらふつふつとなるまで練る。
（4）水でぬらした流し缶に入れ、冷やして固め、６等分する。
※調理時間に冷やす時間は含まれていません
※エネルギー、塩分は１切あたりの値です
●おすすめ献立
りんごには食物繊維のペクチンが多く含まれ、腸の働きを整えます。
●ワンポイントアドバイス
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