りんご …300g
砂糖 …50g
レモン汁 …小さじ2
A)寒天パウダー…4g
砂糖 …40g
【作り方】
(1)りんごは皮と種を取り、4等分してうすい塩水にしばらく浸けてすりおろす。
(2)鍋に(1)と砂糖、レモン汁を加え、混ぜながらとろみがつくまで約5分煮る。
(3)別鍋に水1+1/2カップとAを入れてよく混ぜて煮溶かし、(2)を加えて木しゃもじで混ぜながらふつふつとなるまで練る。
(4)水でぬらした流し缶に入れ、冷やして固め、6等分する。
※調理時間に冷やす時間は含まれていません
※エネルギー、塩分は1切あたりの値です
●おすすめ献立
りんごには食物繊維のペクチンが多く含まれ、腸の働きを整えます。
●ワンポイントアドバイス
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